小餐廳可以分為小型的中餐廳（又可以稱為小飯店）和小型的西餐廳，一般的小餐廳的后廚面積都非常小，后廚面積多在50平米以下，那按照后廚和餐廳的合理面積比在3:7到4:6推算，整個小餐廳的總面積就是120平米以下了。就是說，小餐廳就是總面積在120平米以下的中、西餐廳。
小餐廳廚房在設計時除了要按照基本的布局、衛生等方面的規范要求來做，還有一些特別的實用設計之處。那就是“見縫插針”，獲得最大的可利用空間。
靠墻的設備，如果不是加熱設備，都可以在相應的墻面上設置層板或者吊柜，放置就近使用的物品。
水池上方的墻面可以放一排掛鉤，掛鉤上方設置層板，掛鉤上可以放置小型的廚具,如勺子、鏟子、刷子等，還可以放置抹布、百潔布、鋼絲球等清潔用具。層板上可以放置一些調理用的小盆子、小碟子什么的。這樣不僅利于清洗完的瀝水，干燥，還方便分類收納用品。
墻角可以設置角柜，或者是角架，就近使用的東西，可以方便放置和取用。
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