2. 場地。新規(guī)劃的還好點。老店面以前做規(guī)劃的時候沒考慮到要用洗碗機(jī)這塊，場地緊張，同樣新場在規(guī)劃時也要計劃進(jìn)去，免得裝洗碗機(jī)從新改造，浪費(fèi)人力物力。

3. 電的統(tǒng)籌安排。現(xiàn)在后廚大功率用電較多，這個需要提前預(yù)留好。

4. 現(xiàn)在洗碗的工人數(shù)，用洗碗機(jī)后使用的工人數(shù)做對比。

5. 能耗成本水電等方面，不要人工省了，能耗上去了，沒達(dá)到當(dāng)初買洗碗機(jī)的根本目的。

6. 廠家或產(chǎn)品的資質(zhì)實力。小工廠或山寨版主要以低價吸引客戶，產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性不可靠。

挑選洗碗機(jī)還有很多要素，就不一一敘述了，記住一點：買洗碗機(jī)主要為了解決洗碗的問題，能耗低，有效的省人工，性能穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。