先說結論,比手洗干凈太多。
餐具不容易洗的是油污,通常我們會選擇用百潔布+清潔劑來清洗,但油大的時候還是會越洗越油膩,這時候會加一些熱水就很容易清潔了。
而洗碗機的原理就是使用高溫、高壓水+清潔劑對餐具進行多角度長時間噴淋,比手動加熱水擦洗的清潔效果好太多。
此外高溫水可以殺滅一些細菌,清洗完的余溫還可以烘干餐具,餐具不潮濕也不容易滋生細菌。
總的來說洗碗機不僅清潔效果出眾,餐具也更衛生。
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