根據媒體調查65%中大型的餐廳、食堂、酒樓里洗碗工人都達15人以上，在這個高科技時代是不可思議的，人工難管理、綜合成本高已成為餐飲行業的一個痛點。不得不說，現在科技已發展的非常廣泛，小到家庭用的掃地機，洗碗機。而我們餐飲場所則更需要一臺這樣的商用洗碗機。由于中國餐飲非常發達，具不完全統計，全國飯店餐廳達5074852家，且還在持續增加中，食堂更是多到數不過來。所以商用洗碗機發展空間非常廣闊。而且為了適應中國餐具及油污程度，企業設計的洗碗機以創新與人性關懷為主，為使用者帶來簡約、便捷、高效、潔凈、舒適的體驗。
商用洗碗機的設計主要是解決餐廳、食堂、飯店等清洗餐具的成本高的痛點。對于餐具清洗的是否干凈，操作是否方便，耗電用水會不會很大，機器故障率高不高，機器大不大，價格高不高？這些是人們在選購商用洗碗機時常有的顧慮。鑫廚科技研發部設計師通過市場調研后，深入了解了人們在洗碗方面的需求和要求，并結合實際條件，制定了五款機型，適合不同場所的商用洗碗機。在商用洗碗機設計方面，采用符合人體工程學的設計，充分考慮到人們的使用習慣，機器傳輸高度使得洗碗員工使用更加舒適，嚴格按照節能標準設計，清洗餐具采用雙核變頻加熱器裝置，能節約用電，循環用水，節能高效；人機界面設計人性化，采用具有直觀可視的觸控界面，界面布局合理，操作簡便；造型設計整潔直觀，簡約現代，質感豐富，能與廚房環境完美融合，給人美觀舒適的感官體驗，提升餐廳形象。
商用洗碗機的設計主要是解決餐廳、食堂、飯店等清洗餐具的成本高的痛點。對于餐具清洗的是否干凈，操作是否方便，耗電用水會不會很大，機器故障率高不高，機器大不大，價格高不高？這些是人們在選購商用洗碗機時常有的顧慮。鑫廚科技研發部設計師通過市場調研后，深入了解了人們在洗碗方面的需求和要求，并結合實際條件，制定了五款機型，適合不同場所的商用洗碗機。在商用洗碗機設計方面，采用符合人體工程學的設計，充分考慮到人們的使用習慣，機器傳輸高度使得洗碗員工使用更加舒適，嚴格按照節能標準設計，清洗餐具采用雙核變頻加熱器裝置，能節約用電，循環用水，節能高效；人機界面設計人性化，采用具有直觀可視的觸控界面，界面布局合理，操作簡便；造型設計整潔直觀，簡約現代，質感豐富，能與廚房環境完美融合，給人美觀舒適的感官體驗，提升餐廳形象。
此外，洗碗機的功能要實現清洗潔凈、消毒殺菌、節能高效、安全可靠，質量要過硬，消除使用時的安全隱患，真正解決用戶之憂。而且機器操作只需要2個人?？梢詾椴蛷d、食堂節省掉大量人工。從根本上解決痛店，讓餐飲企業獲取更多利潤。
隨著人們生活質量提高，在外就餐應酬增多，餐飲業只會更發達，使用商用洗碗機也會越來越多，而我們將不斷以最加新穎、更加人性化、更加節能、降低成本、操作簡便的設計來為用戶提供更多優質的產品，真正解放人們的雙手，為用戶帶來舒適的工作體驗以及提升餐廳、食堂形象。
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