什么是商用廚房設(shè)計(jì)？
廚房設(shè)計(jì)指的是餐飲項(xiàng)目籌劃階段，對(duì)廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計(jì)，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃?xì)恻c(diǎn)位、排煙等。
商用廚房設(shè)計(jì)是商用廚房工程其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是比較重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)橹挥挟?dāng)廚房設(shè)計(jì)好之后，才能按照設(shè)計(jì)方案采購(gòu)廚房設(shè)備，然后進(jìn)行施工(包括:現(xiàn)場(chǎng)基建、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)、安裝調(diào)試、整體驗(yàn)收)。
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