隨著國內疫情情況的大有好轉，離鄂通道的管制逐步解除管控，湖北省群眾的返崗務工之路越來越通暢。據湖北省人社部門統計，截至3月28日，全省累計460萬人返崗就業。這場持續2個月的疫情，終于將要畫下句號！
突然爆發的疫情再一次給酒店餐飲人敲響了警鐘，提醒我們廚房衛生安全的重要性。廚房衛生操作作為餐飲經營的重要一環，目的是提高廚房產品材料和食品加工全過程的衛生質量，強化生產衛生管理意識，防范于未然！尤其是餐飲企業，如何做好防疫的同時，盡快復工，是擺在所有餐飲企業面前的第一任務。
后疫情時代，后廚問題不可掉以輕心。為此，鑫廚廚房設備有限公司，準備了“防疫三步曲”和“快速復工解決方案”。并以優惠的價格和充足的產品供應，降本增效，助力行業伙伴全面發力，追回失去的業績！
抗疫三部曲之一： 廚房設備之食堂烹飪新模式
步驟一，萬能蒸烤箱，減少烹飪接觸，提高防疫等級，節省人力，解決用工荒
步驟二：保溫餐車 ：阻隔污染，高溫殺菌，內膛存放，避免食物暴露在外，安全衛生，熱風對流，溫度可達到80°以上，有限阻止細菌生長。
步驟三 清洗消毒：洗碗機，強力去污，漂洗殺菌，專業噴淋設計，強力去污無死角，溫度可到到82-90°，漂洗殺菌更徹底。
鑫廚STEP 1:減少接觸，提高防疫等級，高效率解決用工荒！
菜單編程：標準化程序智能烹飪，減少人為接觸更衛生 密封烹飪：圓弧內膛易清理，避免食物外露，更安全 分段模式：精確烹飪，保證出品效果，鎖定營養成分
STEP 2 :隔離污染，高溫病菌
鑫廚保溫餐車系列是封閉式保溫模式，內部溫度可達到80℃，熱風循環對保證食物的溫度，具備有效隔絕并消滅細菌和病毒的能力。且能實現干濕兩用，快速出餐。
STEP 3 :強力去污，清潔消毒
如何有效管理后廚衛生？如何在用工荒時期高效運轉后廚？如何通過后廚管理保證菜品標準化？更多問題，歡迎咨詢解答
突然爆發的疫情再一次給酒店餐飲人敲響了警鐘，提醒我們廚房衛生安全的重要性。廚房衛生操作作為餐飲經營的重要一環，目的是提高廚房產品材料和食品加工全過程的衛生質量，強化生產衛生管理意識，防范于未然！尤其是餐飲企業，如何做好防疫的同時，盡快復工，是擺在所有餐飲企業面前的第一任務。
后疫情時代，后廚問題不可掉以輕心。為此，鑫廚廚房設備有限公司，準備了“防疫三步曲”和“快速復工解決方案”。并以優惠的價格和充足的產品供應，降本增效，助力行業伙伴全面發力，追回失去的業績！
抗疫三部曲之一： 廚房設備之食堂烹飪新模式
步驟一，萬能蒸烤箱，減少烹飪接觸，提高防疫等級，節省人力，解決用工荒
步驟二：保溫餐車 ：阻隔污染，高溫殺菌，內膛存放，避免食物暴露在外，安全衛生，熱風對流，溫度可達到80°以上，有限阻止細菌生長。
步驟三 清洗消毒：洗碗機，強力去污，漂洗殺菌，專業噴淋設計，強力去污無死角，溫度可到到82-90°，漂洗殺菌更徹底。
鑫廚STEP 1:減少接觸，提高防疫等級，高效率解決用工荒！
佳斯特萬能蒸烤箱密封內膛烹飪，減少烹飪中的人為干預造成的食物污染風險。安全、衛生、健康。
鑫廚洗碗機系列，可將回收的餐具進行全方位清洗，通過高溫漂洗殺滅餐具表面滋生的細菌，也省去了后廚餐具清洗所需的人力成本投入。
對于品牌連鎖店而言，如何保證餐品質量的一致性始終是個難題。此次疫情淘汰掉部分粗放型的、管理混亂的餐飲企業，余下餐企勢必要向精細化發展。餐飲食品企業的規范化、既有紅利、也是義務，更是大勢所趨。未來對餐飲企業，特別是注重打造連鎖品牌的企業，智能化、標注化、速度化將成為運營關鍵詞。
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