廚房與餐廳面積大小、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目想匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要家工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫(kù)房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。廚房與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足，檔次差，出品質(zhì)量，出品檔次、出餐速度將會(huì)受到影響，也不會(huì)有好的效益。
業(yè)內(nèi)人士指出，由于細(xì)分廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，加上定制專業(yè)化的流行風(fēng)又將價(jià)格越吹越高，一些并不具備定制能力的企業(yè)看中了可觀的利潤(rùn)，也投身進(jìn)來(lái)，導(dǎo)致行業(yè)魚龍混雜。
餐飲業(yè)廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)要服從經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃要抓住市場(chǎng)的需求變化。世界上還沒(méi)有可以制作所有美食的廚房，每個(gè)廚房都要自己的取向重點(diǎn)。餐飲業(yè)廚房從經(jīng)營(yíng)規(guī)劃到廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)，是以個(gè)權(quán)衡取舍的運(yùn)籌過(guò)程，還沒(méi)有任何一個(gè)環(huán)節(jié)法則可以規(guī)范各類廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)全過(guò)程。正因?yàn)橛泻艽蟮膹椥钥臻g，不是硬性決策過(guò)程，更增加了餐飲業(yè)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的隨意性，使規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)該遵守的規(guī)律和規(guī)范常常別忽略。
餐飲業(yè)廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)要服從經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃要抓住市場(chǎng)的需求變化。世界上還沒(méi)有可以制作所有美食的廚房，每個(gè)廚房都要自己的取向重點(diǎn)。餐飲業(yè)廚房從經(jīng)營(yíng)規(guī)劃到廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)，是以個(gè)權(quán)衡取舍的運(yùn)籌過(guò)程，還沒(méi)有任何一個(gè)環(huán)節(jié)法則可以規(guī)范各類廚房工程規(guī)劃設(shè)計(jì)全過(guò)程。正因?yàn)橛泻艽蟮膹椥钥臻g，不是硬性決策過(guò)程，更增加了餐飲業(yè)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的隨意性，使規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)該遵守的規(guī)律和規(guī)范常常別忽略。
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為客戶提供四大解決方案：節(jié)能廚房、環(huán)保廚房、安全廚房、智慧廚房等一站式整體解決方案。
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六大產(chǎn)品系統(tǒng)：灶具節(jié)能系統(tǒng)、環(huán)保凈化系統(tǒng)、安全運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、中央廚房系統(tǒng)、制冷加熱系統(tǒng)、洗碗消毒系統(tǒng)。
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