1.操作簡便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及平安可靠：廚具營行電蒸箱柜無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可保證人員安全及環(huán)境綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

2.安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

3. 空燒保護，過載保護功能。保證廚具設備的使用安全可靠，延長使用壽命。

4. 無廢氣污染：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）

5.精確溫控：大范圍功率調節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作規(guī)范的推廣。

6.減少配套：減少局部送風和排風工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

7.上汽速度快：常溫啟動，通電只需30秒就產(chǎn)生大量蒸汽，用多少，燒多少，利用率高能量浪費少，開啟方便簡單。
  上海鑫廚節(jié)能設備有限公司是一家從事商用廚房設備定制，廚房工程設計，生產(chǎn)研發(fā)、廚房設備安裝、維修服務，餐飲排煙系統(tǒng)設計專業(yè)化公司。